Manter o açúcar no sangue sob controle é essencial para prevenir e tratar o diabetes, e uma das formas mais eficazes de fazer isso é cuidar da alimentação.
Alguns legumes têm propriedades nutricionais que ajudam diretamente nesse processo, e hoje vamos te mostrar 5 legumes que são grandes aliados da saúde glicêmica — e explicar o porquê de cada um deles ser tão importante:
1️⃣ Brócolis – Rico em sulforafano, um composto vegetal com ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajuda a reduzir os níveis de glicose e melhora a sensibilidade à insulina. Além disso, tem baixo índice glicêmico.
2️⃣ Abóbora – Fonte de polissacarídeos que auxiliam no controle glicêmico, além de conter antioxidantes que combatem o estresse oxidativo, um fator agravante do diabetes.
3️⃣ Quiabo – Suas fibras solúveis ajudam a retardar a digestão e absorção de açúcares, o que contribui para a manutenção de níveis estáveis de glicose no sangue.
4️⃣ Cenoura – Apesar do sabor adocicado, tem baixo índice glicêmico e é rica em fibras e antioxidantes como o betacaroteno, que protegem as células e ajudam na regulação da glicose.
5️⃣ Chuchu – Pouco calórico e com alto teor de fibras, o chuchu ajuda a prolongar a sensação de saciedade e evita picos de açúcar no sangue após as refeições.
Incluir esses legumes no seu dia a dia é uma maneira simples e eficiente de cuidar da saúde de forma natural.
